首推“九大经典湘菜”炊烟发布品牌升级

首推“九大经典湘菜”炊烟发布品牌升级

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  8月21日晚,在黄兴南路步行街黄兴铜像处,炊烟小炒黄牛肉进行了品牌升级发布,炊烟时代小炒黄牛肉正式升级为炊烟小炒黄牛肉。

  炊烟小炒黄牛肉总裁谭艳介绍,品牌由炊烟时代升级为炊烟,是粉丝促成的“缘分”,“因为不少食客在说‘炊烟时代’”时,会只说炊烟两个字。”她认为,升级后的名字,更精简,更传神,也更贴近消费者。

  在此次发布会上,炊烟还推出了九大经典湘菜,从开店22年的经历中提炼出包括炊烟小炒黄牛肉、剁椒鱼头、毛氏红烧肉3大湖南名菜,以及辣椒炒肉、皮蛋辣椒擂茄子、芹菜香干、常德小炒肥肠、大蒜炒腊肉、茶油炒鸡6道湖南家常菜。

  此外,为满足更多食客的需求,炊烟小炒黄牛肉黄兴铜像店开放夜宵,营业时间延长至凌晨两点,还增加了烧烤等夜宵菜品。

  “希望炊烟能为湘菜发展更尽一份力,为建设湘菜产业继续努力。”对于此次炊烟的品牌升级,湖南省湘菜产业促进会会长肖志军表示,炊烟20多年用心研发经典湘菜的味道,还代表湘菜走进了联合国,获得了40多位一线明星的点赞,为推动湘菜产业的发展做出了重要贡献。

  湖南省餐饮协会名誉会长周新潮认为,长沙的五一商圈聚集了大部分的人流量和商业资源,同时也充满了竞争,炊烟能将新店开在这,是食客们对湘菜的选择,希望炊烟能够持续火爆,稳住“长沙湘菜排队王”这一称号,让更多人喜欢上湘菜。

  多年来,炊烟小炒黄牛肉从戴家村土菜馆一路蜕变,不仅凭借着出色的口味吸引了广大顾客前来品尝,而且也备受明星喜爱,先后登上《天天向上》《向往的生活》《我家那小子》《王牌对王牌》与《中餐厅》等多档热门综艺,成为湖南卫视春晚年夜饭指定湘菜,汪涵、何炅、王一博、赵丽颖、黄晓明、黄磊、华晨宇、倪妮等40多位一线明星对其赞不绝口。

  据悉,黄兴铜像店自7月31日试营业以来,每天取号2000多桌,餐厅翻台率达到了1100%。从上午11时到23时,顾客连续排队12个小时不间断,在高峰时段,等待区号的顾客曾一度排到了餐厅楼下的步行街服务台。

  事实上,此次升级,不仅是品牌升级,营业时间的延长,也是门店环境的整体升级。炊烟小炒黄牛肉黄兴铜像店,采用温馨的柠檬黄基调为主,心情倍感明朗愉悦。大大的落地窗户也让临窗的客人能够一览中南第一商圈五一商圈的繁华。

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